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17 世纪中期,人们发现一种疾病,主要表现为明显的骨骼畸形,不仅引起生长发育迟缓,还容易引发严重上呼吸道感染、肺结核和流感,多见于儿童,被称为佝偻病,但当时其病因尚不清楚. 直至20世纪初,科学家已确定是阳光中紫外线辐射刺激人体产生的维生素D,认识到通过晒太阳产生的维生素D可以改善骨健康[1].