端午节·雄黄酒·五色线

来源 :酒世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenfurongyalan
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  农历五月初五是端午节,又称端阳节、重午节等。端,即开始之意,“五”与“午”音通,按地支顺序推算,五月就是午月,所以初五也叫端午。端午节与春节、中秋节并称为中国传统三大节日。相传是为纪念我国战国时代楚国爱国诗人屈原,因主张抗秦救国,遭奸佞谗言陷害而被削职逐放。秦国攻陷楚都郢城,屈原忧愤交加,是年五月五日投汩罗江而死,因为怕鱼龙咬食屈原遗体,人们包粽子抛入江中,以喂鱼龙,又在江面赛龙舟,使鱼龙乐而忘食诗人之尸。
  然而在我们这里,端午节则也是纪念介子推的节日。山西省沁源县属太岳山脉,西北与绵山相接。春秋时期晋文公重耳的从臣介子推,就是背母烧死在绵山。介子推跟随晋文公在外流亡19年,历尽艰辛,割股啖君。晋文公当上国君后,重赏从之的大臣,介子推秉性清高,不愿邀功图赏,背着母亲上绵山隐居。晋升文公三请不就,便举火烧山,意欲迫使介子推母子下山。介子推不改初衷,竟被烧死,晋文公追悔莫及,哀痛之余,下令每年的此时进行纪念活动,沿习至今。介子推堪称我国忠孝的典范,绵山也就成为我国忠孝文化的发源地。叶剑英元帅在关于介子推的论述中,将介子推和屈原相提并论,提出“南有屈原,北有介子”的基调。《初学记》也记曰:“按五月五日介子推作出蛇之歌,以感重耳,又屈原死汩罗,故云。”东汉时期蔡邕《琴操》中也载,端午系为纪念先贤介子推。不管端午节来源如何,在我国吃粽子、划龙舟、饮酒的风习,始终不衰。
  沁源是个风景秀丽的地方,山清水秀,由于地处山区,相对闭塞,民风淳朴,民间仍传承着一些古朴的传统。端午时正是草绿花红、禾苗青翠之时,沁源在这天时兴“跑山”,无论乡村,还是县城,人们早早起来,登山采艾,到河边洗脸,认为这样可消百病,也有“丢灾”一说。有的还要用禾苗上的露水洗眼,认为这样可以眼明。所以一到此时,野外到处是人影,遍地笑语。出嫁的姑娘端午这天都必须要回家,意为躲灾。吃粽子,用雄黄酒、五色线消灾祛毒避邪的习俗也一直沿袭着。
  按民俗端午节这天饮酒莫过于要喝雄黄酒,据说可以消灾祛毒。有对联曰:“美酒雄黄,正气独能消五毒;锦标夺紫,遗风犹自说三间”。随着科学知识的普及,现时已没有喝雄黄酒的了,但在我们这里有些农村山庄,这天,老人们还是要配制雄黄酒,用于避邪。先取小块雄黄研碎,放入碗底,加白酒搅拌,待雄黄溶解,雄黄酒就制成了。一手端着倒满雄黄酒的酒盅,一手拿一根竹筷蘸酒依次给儿童点画。古诗云:“唯有儿时不可忘,持艾簪蒲额头王。”先是脸蛋,一边一点,再是额头,连两个耳朵眼旁也不放过,要各点一点。男孩子还得往肚脐上点。点上这雄黄酒毒虫就远远躲开了,毒气就不能近身了,娃娃们就不会生病了。用不完的雄黄酒就洒到庭院里,以逼邪毒。神话故事《白蛇传》中许仙设雄黄酒与爱妻白娘子饮宴,共度端午节,结果使白娘子现出蛇身原形,许仙被吓得魂不附体。就是一个雄黄酒“杀精魅、祛恶鬼”的生动故事。
  在山西沁源县民间也讲究端午节要给儿童扎“五色线”,“五色线”也称“百线”,是用五色丝线合股拧成,但忌白线和黑线。一般是五月初一早上天不明,或者头一天晚上,要给孩子在手腕、脚腕、脖颈扎上五色丝线,到初五这天早早起来,要把五色线摘下,挂在树杈上,挂的越高越好,寓意孩子们一是个子能长高,二是健康成长。中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。“百线”扎于手腕,如翡翠手镯,扎于脚腕,似彩玉脚镯,扎于脖颈,像五彩项链。天真活泼的儿童戴上美丽漂亮的“五色丝粽”,挂香气扑鼻的香包,扎花花绿绿的“百线”,连童年也是彩色的了。据古籍记载,早在明代就有端午节时在脖子上扎彩带的风俗流传,人们称这彩带为“端午索”。沁源本地方言中“百线”与“辟邪”谐音。在有的农村,人们早上还要采五种树枝,五种草。但五种草里面必须要有艾。有的村民还要用百草加雄黄熬制“百草膏”,用于治疗蚊蝇叮咬。女人们要仿制粽子的样子缝制三角形的香包,内装朱砂、雄黄、丁香、细辛等药物和香料,香包向外飘溢着芬芳。孩子们端午节佩戴着香包到处玩耍,香包一般也是佩戴五天。
其他文献
一天,一位整年在外地走南闯北的女友回来了,我们一起相约到了一家情调优雅的河边酒吧,看着明暗得体的灯光,望着夜幕降临后逐渐多起来的泡吧女性,我的朋友突然问我,我们这些南方的女性喝酒到底是为什么?我惊异了,真的,有空我也很喜欢到酒吧去坐坐,逢年过节我也喜欢喝上一小杯白酒,但是我真的说不出我们女人喝酒到底是为什么,是因为心烦?还是因为需要追求一种浪漫的情调?还是别的什么目的?我说不准,以前也没有认真地想
期刊
这是个开始消费洋酒的时代!随着去年洋酒进口关税的逐步降低,国民收入水平的逐步提高,这一象征着神秘、时尚、奢侈、情调、气氛的消费品开始大规模地漂洋过海来到中国。而到了中国的传统节日,洋酒的销量也开始大幅飙升。   据深圳拱北海关的最新统计,去年1~10月,广东口岸进口葡萄酒561万美元,同比增长了5成多。   但是,对于大部分售价高、利润丰厚,而中国普通老百姓刚刚接触到的洋酒来说,如影随形般,假洋酒
期刊
我在加拿大生活了3年,那里的夜生活和中国比起来,单调乏味得多。中国的城市,绚丽繁华。夜市,商场,酒吧,KTV,饭馆比比皆是。生活好像一锅沸腾的麻辣烫,热力十足,让人欲罢不能。而加拿大城市的夜晚,则好像一盘沙拉,看上去色彩缤纷,新鲜诱人,却食之无味。晚上9点一过,大小商店便纷纷打烊。看上去灯火通明,却处处门窗紧闭,寂静无人。偶有一间间散落在城市角落里霓虹闪烁的酒吧,几乎就是加拿大人夜生活的全部。  
期刊
当我们打开一瓶有年份的纯正葡萄酒,倒出部分酒液后都会发现酒樽(瓶)里会有深褐色沉淀物残留在瓶壁上。不熟悉葡萄酒的人们可能会产生疑虑:是酒体变质?或是酒质劣?然而,事实并非如此:有挂樽的才是真正用葡萄果浆酿造的陈年好酒。    “挂樽”是“单宁”物质的沉淀    真正的葡萄酒是100%用优质葡萄果浆酿造,不含其他添加剂,葡萄酒的厚重口感取决于葡萄果皮中所含的“单宁”物质,单宁实质上也就是葡萄酒的“灵
期刊
黑继文是辽宁省著名的剧作家,他早在十多年前,就以话剧《那一年,在夏天》为辽宁省夺得第一个全国“五个一工程奖”,为此,他还被请到中央电视台《东方时空》做客,荣幸地成为辽宁剧作家中《东方之子》第一人。  《那一年,在夏天》获奖以后,他的话剧《红的是杜鹃,绿的是橄榄》、广播连续剧《海人》,又连续获全国“五个一工程奖”,成为辽宁获此奖项最多的剧作家。    初学写戏的青年作者向他讨教写剧本的诀窍,他神秘地
期刊
像我这种一心扑到学业上的好孩子,大学毕业之前,我的酒量绝对是零。老爸曾骄傲地说:“我孩子到哪都放心。”  大学毕业,工作之初,免不了要和各位领导推杯换盏,虚心讨教。初次步入社会,社交成了我的首选课。假期,老爸急红了眼,天天逼我喝酒,曾数次把我醉倒在床。冰冻三尺,绝非一日之寒,酒量和应酬的技巧,不是多看两本书就可以学会的。不过,毕竟我也是知识分子,并非不可雕琢的朽木,不在逼迫中成才,就在逼迫中成仁!
期刊
选用药酒,首先应了解药酒的种类。药酒主要有两大类:   一是以治病为主的药酒,主要作用有祛风散寒、养血活血、舒筋通络。比如用于骨肌损伤的跌打损伤酒。   二是以补虚强壮为主的养生美容药酒,主要作用有滋补养血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神。如气血双补的龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、十全大补酒等。   选用药酒还要考虑自己的身体状况,对于一般气血虚弱的老年人来说,可选用气血双补的药酒。祖国中医学认为,
期刊
驰名世界的美国喜剧大师,幽默巨星——卓别林,于1889年4月16日之暮,在伦敦沃尔斯亚东街降生。其母热爱喜剧,极有天赋,是一位才华横溢的戏剧演员,是卓别林的启蒙老师。  在小卓别林牙牙学语时,母亲就讲有趣的故事,表演自己的角色。活泼的卓别林不断模仿母亲饰演的角色,有时把母亲逗得开怀大笑。母亲对他说:“孩子,你青出于蓝而胜于蓝,看来你将来一定比妈妈强许多,也许会成为举世瞩目的红星。”  一次,正在演
期刊
1.饮酒不超量    酒之利与弊之间的分水岭就在于一个度,兴利除弊,让酒只发挥利的一面,关键是要保持饮酒适量。医学专家建议,每人每星期摄取的酒精单位应该有一个上限,即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位,平均算下来,男士每天的酒精摄取量不应超过3个单位,女士不应超过2个单位;此外,每星期要保证至少两天不喝酒。  例如,一听5%酒精浓度的330毫升啤酒,大约有5×0.33=1.65个酒精单位;一
期刊
春节是我国最大的传统节日,又叫团圆节,无论在城市或农村以及海外侨胞都极为重视,在此期间除举行各种娱乐活动外,主要就是“吃”。家家户户的餐桌上摆满了佳肴—鸡、鸭、鱼、肉,以及诸多海鲜名酒,但是酒肉吃多了不但无益,反而会败坏胃口,引起消化不良等症。应配备些清淡食物来解腻醒酒并求得营养平衡。现在我来介绍几种家庭自制小食品,既经济实惠又简单易行。     1 自制红果酪    —将红果(又叫山楂)洗净稍煮
期刊