【摘 要】
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茶多酚是从茶叶中提取出的天然活性物质,不仅具有多种保健功能,同时还有药理作用,在各个领域有着极为广泛的运用。茶多酚实质上是对茶叶中酚类物质的总体概括,并且茶多酚由多
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茶多酚是从茶叶中提取出的天然活性物质,不仅具有多种保健功能,同时还有药理作用,在各个领域有着极为广泛的运用。茶多酚实质上是对茶叶中酚类物质的总体概括,并且茶多酚由多种物质构成,具有抗氧化、抗炎、抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、抗菌等七抗作用,和防老年痴呆、防动脉粥样硬化的二防作用,以及降血糖、降血脂、降体重、解毒的三降一解作用。近年来,临床中对茶多酚药理作用的研究愈加深入,并逐渐用于开发心脑血管、肿瘤防治的药品和食品中,具有极为重要的研究价值。
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