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2004年，世界柑橘产量已达到1．085亿t，为世界第一大水果，在世界农产品贸易额中排列第3位。据石杨令等采用二次函数Quadratic时序数学模型预测，2005年我国人均消费柑橘11．9kg，2008年为14．5kg，2010年为16．4kg。实际上，2005年我国人均有柑橘量已达12．19kg，柑橘鲜果市场将出现饱和，发展柑橘加工业势在必行。