【摘 要】
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冷色调在春暖花开的季节里悄然隐去,明丽的色彩在菜品中有了更多的发挥空间。当美食以一种更立体的姿态出现时,色彩得以更好地呈现,而美食也不再单单是一种味蕾上的享受,它还
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冷色调在春暖花开的季节里悄然隐去,明丽的色彩在菜品中有了更多的发挥空间。当美食以一种更立体的姿态出现时,色彩得以更好地呈现,而美食也不再单单是一种味蕾上的享受,它还是一项建筑美学,以一种空间美,带来视觉上的冲击。●大厨解构烟熏三文鱼宛若凝脂,带着淡淡的烟熏香,入口绵软,搭配以柠檬沙拉酱洛可可烟熏三文鱼橙红色+黄色+绿色色彩关键词
Cool colors quietly disappear in the spring season, the bright colors in the dishes have more room to play. When the food appears in a more three-dimensional attitude, the color can be better presented, and the food is no longer just a taste of the taste buds, it is also an architectural aesthetics, with a kind of space beauty, bringing visual The impact. ● chef deconstruction of smoked salmon like creamy, with a touch of smoke incense, soft entrance, with a lemon salad sauce rococo smoked salmon orange red + yellow + green color Keywords
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