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采用国标分析方法对鱼粉的主要成分进行测定,重点分析了鱼粉的氨基酸含量,并建立了鱼粉的氨基酸图谱库,对鱼粉的品质评价起到了很好的借鉴作用。
鱼粉成分分析及品质判别
【摘 要】
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采用国标分析方法对鱼粉的主要成分进行测定,重点分析了鱼粉的氨基酸含量,并建立了鱼粉的氨基酸图谱库,对鱼粉的品质评价起到了很好的借鉴作用。
【机 构】
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厦门市产品质量监督检验院
【出 处】
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福建分析测试
【发表日期】
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2013年06期
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