大豆胚芽经微波和超声波前处理提取皂苷和异黄酮研究

• 作 者: 贾建波
• 机 构: 淮阴工学院生物工程系
• 出 处: 江苏农业科学
• 发表日期: 2004年05期
• 关键词: 微波 超声波 大豆胚芽 异黄酮 皂苷 提纯
• 基金项目: 淮阴工学院科研基金 (编号 :HJ16170 6)。

大豆胚芽经 4 5 0W功率微波处理 30min ,4 0 0W功率超声波 4 0℃处理 4 5min ,固液比为 1∶2 0 ,温度为6 0℃ ,时间为 1h ,再经 4 0 %的乙醇浸提 2次 ,异黄酮提取率从 1.2 %提高到 1.74 % ,皂苷提取率从 4 .4 %提高到5 .8% ,比溶剂法的提取率分别提高了 4 5 %和 32 % ;经聚酰胺柱层析分离纯化 ,大豆异黄酮和大豆皂苷产品纯度分别达到 38%和 94 %。