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可引起防过敏症状的组胺等胺类成分存在于酱油等不少发酵食品中,酱油中的组胺是由某种野生型酱油乳酸菌生成的,检测组胺等成分通常以mg/1000mL来表示。
清洗设备、杀菌和添加乳酸菌降低酱油中的胺类
【摘 要】
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可引起防过敏症状的组胺等胺类成分存在于酱油等不少发酵食品中,酱油中的组胺是由某种野生型酱油乳酸菌生成的,检测组胺等成分通常以mg/1000mL来表示。
【机 构】
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不详
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2019年4期
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补中益气汤在老年虚证中的应用朱仁瑜（扬州市职业病防治院２２５０００）关键词补中益气汤，治疗应用，老年虚证补中益气汤为我国著名医家李东垣所创制，方见《脾胃论》，由党参、黄芪、白术、陈皮、