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食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。在食品加工过程中必须正确使用食品添加剂。
《食品添加剂使用卫生标准》新增使用原则
【摘 要】
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食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。在食品加工过程中必须正确使用食品添加剂。
【机 构】
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甘肃省产品质量监督检验西部分中心
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2008年8期
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