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五味子为木兰科植物，五味子或华中五味子的干燥成熟果实供药用。通常称前者为北五味子，后者为南五味子，生药通称五味子。含挥发油，主要成分有五味子素，去羟基五味子素，r-五味子素，五味子醇等。此外，尚含糖类，苹果酸，枸橼酸，酒石酸，精氨酸，树脂状物质，维生素C、鞣质等。有收敛，滋补，生津，止泻等功能。北五味子主产于东北三省，其次是河北和内蒙。