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“民以食为天”,食品是我们日常生活的必需品,随着经济的飞速发展和社会的不断进步,人们对食品的要求也越来越高,不仅要求美味俱佳,还要健康可食.中职食品专业的学生,不仅需要掌握保证食品安全的方法,还应当善于运用自己所学的知识引导人们去合理膳食.这就要求中职学生不仅要掌握最基础的专业知识,还应当具备一定的科学素养,拥有较强的社会责任感.