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纳豆的营养是对人体非常有益的。经过发酵以后,产生了大豆原来没有的物质,在世界上对它的价值是认可的,纳豆的制作在家庭中可以普及。因此,对纳豆的家庭制作技术进行了介绍。
纳豆的制作及营养价值
【摘 要】
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纳豆的营养是对人体非常有益的。经过发酵以后,产生了大豆原来没有的物质,在世界上对它的价值是认可的,纳豆的制作在家庭中可以普及。因此,对纳豆的家庭制作技术进行了介绍。
【机 构】
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山西农业大学信息学院环境与食品工程系
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2017年9期
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