【摘 要】
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摘要：【目的】明确白藜芦醇对杜长大猪UCP3基因表达及脂肪代谢的影响，为揭示猪优良肉质性状形成机制打下基础。【方法】提取2月龄杜长大猪皮下脂肪组织RNA，采用RT-PCR扩增杜长大猪UCP3基因编码区（CDS）序列，运用在线软件对其进行生物信息学分析，并以实时荧光定量PCR检测白藜芦醇（400 mg/kg，饲喂30 d）对杜长大猪脂肪中UCP3基因表达的影响。【结果】从杜长大猪皮下脂肪组织中成功克
【机 构】
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广西大学动物科学技术学院,南宁,530004
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[目的]明确白藜芦醇对杜长大猪UCP3基因表达及脂肪代谢的影响,为揭示猪优良肉质性状形成机制打下基础.[方法]提取2月龄杜长大猪皮下脂肪组织RNA,采用RT-PCR扩增杜长大猪UCP3基因编码区(CDS)序列,运用在线软件对其进行生物信息学分析,并以实时荧光定量PCR检测白藜芦醇(400 mg/kg,饲喂30 d)对杜长大猪脂肪中UCP3基因表达的影响.[结果]从杜长大猪皮下脂肪组织中成功克隆获得UCP3基因CDS序列,全长927 bp,共编码308个氨基酸,其蛋白分子质量33673.09 Da,理论等电点(pI)9.44;与普通猪的UCP3基因序列相比,杜长大猪UCP3基因编码序列共有9处发生碱基突变,其中4处为错义突变,导致UCP3蛋白有4处氨基酸突变,分别为第74位脯氨酸(Pro)→亮氨酸(Leu)、第150位甘氨酸(Gly)→精氨酸(Arg)、第203位Arg→Gly和第259位缬氨酸(Val)→Leu.杜长大猪UCP3基因CDS序列与普通猪UCP3基因CDS序列的同源性为99.0％,其UCP3蛋白二级结构中以α-螺旋占比最高(46.43％)、β-转角占比最低(7.47％),属于亲水性蛋白.饲喂白藜芦醇(400 mg/kg)能极显著上调杜长大猪皮下脂肪UCP3基因表达(P<0.01),其相对表达量是对照组(不饲喂白藜芦醇)的2.06倍.[结论]白藜芦醇是通过上调杜长大猪UCP3基因表达而影响其脂肪代谢.
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