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1角钱1斤的芹菜，２分钱1斤的大白菜……上月部分蔬菜价格暴跌，引发人们对菜农和菜价的热切关注。从最高10多元1斤的高价时代，到目前几分钱1斤都无人要的低价行情，不过短短几个月。那么，突然出现的蔬菜价格暴跌目前情况究竟如何？面对剧烈变动菜价，各地采取了哪些措施保证菜农利益？
零售菜价不低，田头的卷心菜却只能糟蹋成肥料
湖南长沙五一中路乔庄蔬菜市场人头攒动，家住附近的李女士刚买完30多元的菜，“没觉得菜价有多大变化，还是挺贵。”记者从摊位商贩了解到，卷心菜、芹菜都为每公斤4元，黄瓜每公斤5元，菜价并不算低。
但在中南地区目前最大的农产品交易集散地——长沙马王堆蔬菜批发市场，行情与市区菜场却完全不同。“上个星期运过来的白菜，每公斤4角都没有人买，我们有一车白菜已经进场，还没卖完呢。”连夜从湖北钟祥运来满大货车白菜的金师傅正在排队等着进场，说起菜价，满脸无奈。
山东省济南市历城区唐王镇，多年来农民有种植卷心菜的传统。今年赶上了卷心菜烂市，1角钱1斤都少有人问津。据山东省商务厅监测，近期气温回升，露天蔬菜生长速度加快，上市量大幅增加，加之蔬菜保存期因气温上升缩短，批发价格已经连续七周回落。
来自北京新发地蔬菜批发市场最新数据显示，4月15日—4月21日，蔬菜上市量日平均为1453.99万公斤，环比下降0.3%，同比上涨5.27%；蔬菜加权平均价为2.29元/公斤，和上周2.58元/公斤相比下降11.2%，同比去年2.63元/公斤，下降12.9%。本周监测的85个主要品种中，与上周相比有18个品种价格上涨，有40个品种价格下降，27个持平。
在湖北，4月中旬以来，嘉鱼等多个县市卷心菜滞销，产地收购价最低每公斤不到0.1元。“北有寿光，南有嘉鱼。”嘉鱼是湖北蔬菜生产大县，该县潘家湾镇肖家洲村菜农鲁安家是种植大户，今年种卷心菜27亩。前期13亩卷心菜出售后，开始积压。他记得，去年卷心菜行情不错，每公斤能卖1元多，贩子的车开到地头收。今年贱到每公斤1角钱都没人要，每卖一亩卷心菜亏损六七百元。武汉周边一些菜农将卷心菜送到武汉白沙洲一家大型蔬菜批发市场，每公斤0.2元都没人要。有的菜农提出：只要有人出工上门砍卷心菜，宁愿白送，腾出地来种别的。实在没人要，只能旋耕当肥料了。
季节性原因导致蔬菜集中上市，在当地造成积压和烂市
山东禹城市大禹龙腾蔬菜合作社社长霍春亮拥有1200亩有机蔬菜基地。据他分析：近期菜价回落，个别菜价暴跌，主要原因有这么几点：一是去年菜价高，菜农普遍增收。今年蔬菜种植面积猛增，菜农一拥而上，致使一些蔬菜种类供大于求，菜价暴跌，菜贱伤农。二是去年部分蔬菜有大量库存没有消化掉，与今年新菜冲突。三是今年北方春天气温较高，与南方一些蔬菜上市时间“碰头”。大量蔬菜集中上市，势必影响销路和价格。尤其是大叶蔬菜，不易保存和远销，在当地造成积压和烂市。
“目前菜价下跌，属于季节性规律，因为本地蔬菜上市，货源充足，就导致价格走低。”马王堆蔬菜批发市场信息中心工作人员潘彤说，由于今年气温偏高，使得南北蔬菜一起上市，市场货源供应充足，同时运输成本偏高，特别是油价，以及制冷费、人工成本等，导致各地均出现不同程度的滞销。
湖北省农业厅有关负责人分析：今年新疆、东北等地都扩大卷心菜面积，湖北卷心菜外销量受到挤压。前年卷心菜行情看好，每公斤价格超过1元，比先前平常翻了3倍。一些菜农尝到甜头，开始扩大卷心菜面积。2010年嘉鱼卷心菜面积发展到10万亩，较上年增加2万亩。其中迟熟品种共4万亩，前期上市均价0.25元/斤，部分晚熟品种收购价猛跌，出现销售困难。
流通环节过多导致产销价格扭曲，需产销对接减少农民损失
许多市民为何没有感受到菜价便宜？霍春亮认为，过多的流通环节导致菜价较高。汽柴油价格在涨，运输成本就高；即使是农超对接，也有很多费用，比如进场费、促销费、堆头费、条码费，还有其他莫名其妙的费用。这样的话，超市蔬菜价格也低不下来。
由于农超没有对接，超市的蔬菜经过多道贩子，物流成本大大增加。即使田间卷心菜价格下跌，菜贩也不会轻易降价，为保本，他们宁可少收或者不收田间卷心菜。
湖南省社会科学院经济研究所所长肖毅敏认为，主要是流通环节出现了问题，由于从菜地到餐桌这一过程要经过收购商、二级批发商、批发市场和摊主等数个环节，每一次转手都是造成价格走高的原因。
针对蔬菜滞销问题，湖南省农业厅表示，正在制定关于加强产销衔接、强化营销服务、发展加工储藏，以及科学合理安排后段蔬菜生产等方面的措施，积极引导菜农进行科学种植，以免造成跟风种植、走不出价高—扩大种植—价低的怪圈。
在湖北，各级政府、经纪人和菜农等通过开辟新销路、增加收储量等渠道，促使嘉鱼等地卷心菜逐渐走出滞销阴影。4月15日嘉鱼县召开县委常委会，要千方百计帮助农民销售卷心菜，渡过难关。县内一些单位尽己所能采购、储存卷心菜，为菜农分忧。该县每天通过蔬菜经纪人向东北等地销售卷心菜2000多吨。县委书记刘海军四处为菜农“吆喝”。4月18日，潘家湾镇与武汉等地大型超市、农贸批发市场签订一批购销合同。经多方努力，目前，嘉鱼在田卷心菜基本销售完毕。
山东省商务厅日前下发紧急通知，要求各市商务主管部门迅速采取措施，缓解蔬菜市场供求矛盾，帮助解决农产品卖难问题，维护市场平稳运行；还将协调食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的合作关系，对滞销蔬菜进行深加工，制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、净菜与保鲜蔬菜等，缓解集中上市压力，尽可能减少农民损失。
农业部紧急动员要求各地强化蔬菜产销衔接
针对近期部分地区、个别蔬菜品种出现的价跌卖难情况，农业部部长韩长赋要求各地强化市场监测，做好信息服务，推进产销衔接，最大限度降低价格波动给菜农带来的损失。农业部日前在西安召开会议，再次部署做好当前蔬菜营销工作，要求各地农业部门紧急动员，把帮助菜农拓宽蔬菜销路作为当前的一项紧迫任务。
为促进蔬菜产销衔接，农业部近期将着力抓好三方面工作。一是进一步加强蔬菜产销动态监测，为主动引导蔬菜生产、流通和消费提供信息支撑。二是组织开展多种形式蔬菜产销衔接活动，千方百计帮助菜农把蔬菜卖出去，尽力卖出好价钱，最大限度降低价格波动给菜农带来的损失。三是抓紧组织实施新一轮菜篮子工程，统筹谋划蔬菜生产、流通建设，克服产销脱节。
快评：关键是理顺流通环节
此轮蔬菜价格暴涨暴跌，一方面暴露出小农经济市场适应能力弱等老问题，另一方面也暴露出流通环节过多等新问题。
从田间到餐桌，蔬菜一路走过来并不容易，中间经历了菜农、收购商、批发商等多重环节。产、运、销各环节存在的问题层层叠叠堆积，加剧了矛盾，放大了成本。如果把问题的解决仅仅停留在把滞销产品推销出去，只是暂时缓解部分品种部分地区的难题，菜贵伤民，菜贱伤农将始终存在。因此，在保住“菜园子”的同时，要加大对“菜路子”的改进，建立一套蔬菜生产运销的长效保障机制，畅通流通环节，才能避免下一轮周期波动。
如何不断扩大产销对接数量规模，还需要相关部门认真研究，否则头痛医头，脚痛医脚的问题依然存在。如何避免菜价暴涨暴跌？一方面要善于运用和完善市场机制，另一方面政府也要担起保护菜农利益的责任，如研究“蔬菜收购保护价”的形成机制，在城市建立蔬菜种植基地的直销点，建立大宗蔬菜生产的政策性保险基金等，都是有益的探索。
推动物价上涨因素有所收敛
全年物价指数会呈现出“前高后低”的态势，但下半年我国仍将面临较大的输入性通胀的压力
在国家统计局公布一季度物价涨幅达到5%后，如何判断今年的物价走势成为各方关心的问题，近日多位经济学家在接受记者采访时表示，目前价格的涨幅不是在上升通道，而是在下降通道，推动物价上涨的因素有所收敛，全年物价指数会呈现出“前高后低”的态势。由于全球通胀预期还未下降，下半年我国仍将面临较大的输入性通胀的压力。
国家发改委宏观院副院长陈东琪认为，今年的物价整体来看还是可控，虽然二季度的水平可能与一季度相当，但下半年会有所收敛。首先，从经济总量和物价总水平的关系来看，只要GDP保持平稳较快增长，CPI就不会失控，而当前国民经济的增长总体基本稳定。其次，只要稳定住货币供应量，物价总水平就会下来。去年下半年以来，央行的一系列货币举措开始见效，M2的增长速度已经减缓，M1连续3个月增幅小于M2。第三从总需求与总供给的关系看，总体上处于紧平衡的状态。一季度的投资和消费的实际增长都有所下降，只要投资控制在20%以下，消费控制在13%左右，就会控制住需求对物价的推动因素。在总供给方面，农产品连续7年产量增加，大部分工业品由于存在产能过剩情况，价格弹性还比较大。
国家信息中心经济预测部主任范剑平认为，通胀的需求拉动因素在逐步减轻，至少不会再恶化。从去年四季度开始的货币政策高频操作，可能到今年3—4季度政策效果更加明显。但是，成本推动型的物价上涨压力，可能会在较长时期内存在。成本上涨有一些是合理的因素，比如通过价格的结构性的调整，对“十二五”时期经济结构调整以及需求结构的优化会有积极作用，但同时也会推高企业成本，带来“价格阵痛”。他分析到，虽然下半年物价翘尾因素的影响将下降，但由于美国的量化宽松货币政策尚未退出，全球通胀下半年还看不到拐点，所以，输入性通胀有可能抵消国内翘尾下降的影响。
零售菜价不低，田头的卷心菜却只能糟蹋成肥料
湖南长沙五一中路乔庄蔬菜市场人头攒动，家住附近的李女士刚买完30多元的菜，“没觉得菜价有多大变化，还是挺贵。”记者从摊位商贩了解到，卷心菜、芹菜都为每公斤4元，黄瓜每公斤5元，菜价并不算低。
但在中南地区目前最大的农产品交易集散地——长沙马王堆蔬菜批发市场，行情与市区菜场却完全不同。“上个星期运过来的白菜，每公斤4角都没有人买，我们有一车白菜已经进场，还没卖完呢。”连夜从湖北钟祥运来满大货车白菜的金师傅正在排队等着进场，说起菜价，满脸无奈。
山东省济南市历城区唐王镇，多年来农民有种植卷心菜的传统。今年赶上了卷心菜烂市，1角钱1斤都少有人问津。据山东省商务厅监测，近期气温回升，露天蔬菜生长速度加快，上市量大幅增加，加之蔬菜保存期因气温上升缩短，批发价格已经连续七周回落。
来自北京新发地蔬菜批发市场最新数据显示，4月15日—4月21日，蔬菜上市量日平均为1453.99万公斤，环比下降0.3%，同比上涨5.27%；蔬菜加权平均价为2.29元/公斤，和上周2.58元/公斤相比下降11.2%，同比去年2.63元/公斤，下降12.9%。本周监测的85个主要品种中，与上周相比有18个品种价格上涨，有40个品种价格下降，27个持平。
在湖北，4月中旬以来，嘉鱼等多个县市卷心菜滞销，产地收购价最低每公斤不到0.1元。“北有寿光，南有嘉鱼。”嘉鱼是湖北蔬菜生产大县，该县潘家湾镇肖家洲村菜农鲁安家是种植大户，今年种卷心菜27亩。前期13亩卷心菜出售后，开始积压。他记得，去年卷心菜行情不错，每公斤能卖1元多，贩子的车开到地头收。今年贱到每公斤1角钱都没人要，每卖一亩卷心菜亏损六七百元。武汉周边一些菜农将卷心菜送到武汉白沙洲一家大型蔬菜批发市场，每公斤0.2元都没人要。有的菜农提出：只要有人出工上门砍卷心菜，宁愿白送，腾出地来种别的。实在没人要，只能旋耕当肥料了。
季节性原因导致蔬菜集中上市，在当地造成积压和烂市
山东禹城市大禹龙腾蔬菜合作社社长霍春亮拥有1200亩有机蔬菜基地。据他分析：近期菜价回落，个别菜价暴跌，主要原因有这么几点：一是去年菜价高，菜农普遍增收。今年蔬菜种植面积猛增，菜农一拥而上，致使一些蔬菜种类供大于求，菜价暴跌，菜贱伤农。二是去年部分蔬菜有大量库存没有消化掉，与今年新菜冲突。三是今年北方春天气温较高，与南方一些蔬菜上市时间“碰头”。大量蔬菜集中上市，势必影响销路和价格。尤其是大叶蔬菜，不易保存和远销，在当地造成积压和烂市。
“目前菜价下跌，属于季节性规律，因为本地蔬菜上市，货源充足，就导致价格走低。”马王堆蔬菜批发市场信息中心工作人员潘彤说，由于今年气温偏高，使得南北蔬菜一起上市，市场货源供应充足，同时运输成本偏高，特别是油价，以及制冷费、人工成本等，导致各地均出现不同程度的滞销。
湖北省农业厅有关负责人分析：今年新疆、东北等地都扩大卷心菜面积，湖北卷心菜外销量受到挤压。前年卷心菜行情看好，每公斤价格超过1元，比先前平常翻了3倍。一些菜农尝到甜头，开始扩大卷心菜面积。2010年嘉鱼卷心菜面积发展到10万亩，较上年增加2万亩。其中迟熟品种共4万亩，前期上市均价0.25元/斤，部分晚熟品种收购价猛跌，出现销售困难。
流通环节过多导致产销价格扭曲，需产销对接减少农民损失
许多市民为何没有感受到菜价便宜？霍春亮认为，过多的流通环节导致菜价较高。汽柴油价格在涨，运输成本就高；即使是农超对接，也有很多费用，比如进场费、促销费、堆头费、条码费，还有其他莫名其妙的费用。这样的话，超市蔬菜价格也低不下来。
由于农超没有对接，超市的蔬菜经过多道贩子，物流成本大大增加。即使田间卷心菜价格下跌，菜贩也不会轻易降价，为保本，他们宁可少收或者不收田间卷心菜。
湖南省社会科学院经济研究所所长肖毅敏认为，主要是流通环节出现了问题，由于从菜地到餐桌这一过程要经过收购商、二级批发商、批发市场和摊主等数个环节，每一次转手都是造成价格走高的原因。
针对蔬菜滞销问题，湖南省农业厅表示，正在制定关于加强产销衔接、强化营销服务、发展加工储藏，以及科学合理安排后段蔬菜生产等方面的措施，积极引导菜农进行科学种植，以免造成跟风种植、走不出价高—扩大种植—价低的怪圈。
在湖北，各级政府、经纪人和菜农等通过开辟新销路、增加收储量等渠道，促使嘉鱼等地卷心菜逐渐走出滞销阴影。4月15日嘉鱼县召开县委常委会，要千方百计帮助农民销售卷心菜，渡过难关。县内一些单位尽己所能采购、储存卷心菜，为菜农分忧。该县每天通过蔬菜经纪人向东北等地销售卷心菜2000多吨。县委书记刘海军四处为菜农“吆喝”。4月18日，潘家湾镇与武汉等地大型超市、农贸批发市场签订一批购销合同。经多方努力，目前，嘉鱼在田卷心菜基本销售完毕。
山东省商务厅日前下发紧急通知，要求各市商务主管部门迅速采取措施，缓解蔬菜市场供求矛盾，帮助解决农产品卖难问题，维护市场平稳运行；还将协调食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的合作关系，对滞销蔬菜进行深加工，制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、净菜与保鲜蔬菜等，缓解集中上市压力，尽可能减少农民损失。
农业部紧急动员要求各地强化蔬菜产销衔接
针对近期部分地区、个别蔬菜品种出现的价跌卖难情况，农业部部长韩长赋要求各地强化市场监测，做好信息服务，推进产销衔接，最大限度降低价格波动给菜农带来的损失。农业部日前在西安召开会议，再次部署做好当前蔬菜营销工作，要求各地农业部门紧急动员，把帮助菜农拓宽蔬菜销路作为当前的一项紧迫任务。
为促进蔬菜产销衔接，农业部近期将着力抓好三方面工作。一是进一步加强蔬菜产销动态监测，为主动引导蔬菜生产、流通和消费提供信息支撑。二是组织开展多种形式蔬菜产销衔接活动，千方百计帮助菜农把蔬菜卖出去，尽力卖出好价钱，最大限度降低价格波动给菜农带来的损失。三是抓紧组织实施新一轮菜篮子工程，统筹谋划蔬菜生产、流通建设，克服产销脱节。
快评：关键是理顺流通环节
此轮蔬菜价格暴涨暴跌，一方面暴露出小农经济市场适应能力弱等老问题，另一方面也暴露出流通环节过多等新问题。
从田间到餐桌，蔬菜一路走过来并不容易，中间经历了菜农、收购商、批发商等多重环节。产、运、销各环节存在的问题层层叠叠堆积，加剧了矛盾，放大了成本。如果把问题的解决仅仅停留在把滞销产品推销出去，只是暂时缓解部分品种部分地区的难题，菜贵伤民，菜贱伤农将始终存在。因此，在保住“菜园子”的同时，要加大对“菜路子”的改进，建立一套蔬菜生产运销的长效保障机制，畅通流通环节，才能避免下一轮周期波动。
如何不断扩大产销对接数量规模，还需要相关部门认真研究，否则头痛医头，脚痛医脚的问题依然存在。如何避免菜价暴涨暴跌？一方面要善于运用和完善市场机制，另一方面政府也要担起保护菜农利益的责任，如研究“蔬菜收购保护价”的形成机制，在城市建立蔬菜种植基地的直销点，建立大宗蔬菜生产的政策性保险基金等，都是有益的探索。
推动物价上涨因素有所收敛
全年物价指数会呈现出“前高后低”的态势，但下半年我国仍将面临较大的输入性通胀的压力
在国家统计局公布一季度物价涨幅达到5%后，如何判断今年的物价走势成为各方关心的问题，近日多位经济学家在接受记者采访时表示，目前价格的涨幅不是在上升通道，而是在下降通道，推动物价上涨的因素有所收敛，全年物价指数会呈现出“前高后低”的态势。由于全球通胀预期还未下降，下半年我国仍将面临较大的输入性通胀的压力。
国家发改委宏观院副院长陈东琪认为，今年的物价整体来看还是可控，虽然二季度的水平可能与一季度相当，但下半年会有所收敛。首先，从经济总量和物价总水平的关系来看，只要GDP保持平稳较快增长，CPI就不会失控，而当前国民经济的增长总体基本稳定。其次，只要稳定住货币供应量，物价总水平就会下来。去年下半年以来，央行的一系列货币举措开始见效，M2的增长速度已经减缓，M1连续3个月增幅小于M2。第三从总需求与总供给的关系看，总体上处于紧平衡的状态。一季度的投资和消费的实际增长都有所下降，只要投资控制在20%以下，消费控制在13%左右，就会控制住需求对物价的推动因素。在总供给方面，农产品连续7年产量增加，大部分工业品由于存在产能过剩情况，价格弹性还比较大。
国家信息中心经济预测部主任范剑平认为，通胀的需求拉动因素在逐步减轻，至少不会再恶化。从去年四季度开始的货币政策高频操作，可能到今年3—4季度政策效果更加明显。但是，成本推动型的物价上涨压力，可能会在较长时期内存在。成本上涨有一些是合理的因素，比如通过价格的结构性的调整，对“十二五”时期经济结构调整以及需求结构的优化会有积极作用，但同时也会推高企业成本，带来“价格阵痛”。他分析到，虽然下半年物价翘尾因素的影响将下降，但由于美国的量化宽松货币政策尚未退出，全球通胀下半年还看不到拐点，所以，输入性通胀有可能抵消国内翘尾下降的影响。