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期刊论文
肉豆蔻生理活性成分研究进展
肉豆蔻生理活性成分研究进展
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ljkstar007
【摘 要】
:
对内豆蔻的生理活性成分、提取分离和保健作用等方面的研究作了归蚋与论述,为内豆蔻在食品和医药上的进一步研究开发提供理论依据。
【作 者】
:
赵秀玲
【机 构】
:
黄山学院
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2013年10期
【关键词】
:
肉豆蔻
生理活性成分
提取分离
保健作用
Myristica fragrans Houtt.
physiological active ingredient
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对内豆蔻的生理活性成分、提取分离和保健作用等方面的研究作了归蚋与论述,为内豆蔻在食品和医药上的进一步研究开发提供理论依据。
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