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<正>去年初,耗儿鱼火锅在重庆忽然流行起来,这种火锅选用巴掌大的进口耗儿鱼(不同于一般的冰冻小耗儿鱼)为主要原料,以鱼肉脆嫩、麻辣味厚的特点征
升级换代的耗儿鱼肴
【摘 要】
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<正>去年初,耗儿鱼火锅在重庆忽然流行起来,这种火锅选用巴掌大的进口耗儿鱼(不同于一般的冰冻小耗儿鱼)为主要原料,以鱼肉脆嫩、麻辣味厚的特点征
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年11期
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