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作为提取生物碱的新技术 ,超临界萃取是很有前景的。首先简要介绍了超临界流体的特点和超临界萃取的优点 ,然后在传质分析的基础上 ,总结出决定萃取过程难易的关键因素 ,即生物碱在溶剂中的溶解度、待萃组份与母体间的相互作用力 ,进而提出了优化工艺条件、提高生物碱萃取率的方法 ,如改变萃取压力和温度、使用夹带剂、加入碱化剂进行预处理等。最后总结了超临界萃取生物碱的研究成果 ,并提出了今后的发展方向。