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"食在广东"名声在外,物产、饮食形态丰富,饮食氛围浓厚。广东卫视打造的《老广的味道第1季》旨在"寻找新鲜生猛、有滋有味的广东味道",是一部地域性的美食纪录片,它以草根饮食,平民纪实见长。本文分析了这个项目的策划及分集内容建构、成片后呈现出来的美学风格、播出效应和周边开发。
《老广的味道》：美食纪录片的特色呈现与美学追求
【摘 要】
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"食在广东"名声在外,物产、饮食形态丰富,饮食氛围浓厚。广东卫视打造的《老广的味道第1季》旨在"寻找新鲜生猛、有滋有味的广东味道",是一部地域性的美食纪录片,它以草根饮
【机 构】
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广东广播电视台
【出 处】
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南方电视学刊
【发表日期】
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2017年04期
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