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今天，敦煌学研究几乎涉及到了古代社会生活的各个方面，大量的敦煌人的饮食材料的发现和研究，使我们有机会回到一千多年以前，看看敦煌人当时究竟怎样吃、吃什么。敦煌地处西北，有着比较早的农业开发史。大量的资料表明，敦煌及附近地区很早就种植麦子、大麦、青稞等粮...
古代敦煌人的饮食
【摘 要】
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今天，敦煌学研究几乎涉及到了古代社会生活的各个方面，大量的敦煌人的饮食材料的发现和研究，使我们有机会回到一千多年以前，看看敦煌人当时究竟怎样吃、吃什么。敦煌地处西北，有着
【出 处】
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丝绸之路
【发表日期】
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1999年1期
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