花店在互联网时代的复兴:卖的不是花,是故事

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  “野兽派花店”,这个名字被很多文艺青年所熟悉。没有实体店,甚至没有淘宝店,仅凭微博上几张花卉礼盒的照片和140个字的文字介绍,从2011年12月底开通微博至今,已经吸引了超过20万粉丝,甚至连许多演艺界的明星都是它的常客。
  为什么传统简单的花店会有如此新鲜的生命力?
  答案是,他们卖的不仅仅是花。
  2011年年末,顾客Y先生在野兽派花店订花,希望能表现出莫奈的名作《睡莲》的意境,当时并没有合适的花材进行创作。
  几个月过后,店主兼花艺师Amber想起日本直捣的地中美术馆,从中获得灵感,做成了野兽派花店的镇店作品——莫奈花园。
  “它是向Y先生的致敬之作,是所有對美心存执念的普通人,心中的秘密花园,”Amber说,“Y先生特地寄来名贵红酒表示感谢,我亦感激他激发了灵感。”
  上海的野兽派花店创建于2011年12月初。当时,店主Amber一时兴起买花来弄,“去了花市才知道有这么多花材,买了很多,插起来送给朋友。朋友收到都吓一跳,说你这是什么流派?我说我是野兽派插花,乱插的。”野兽派的名字由来于此,事实上,野兽派也是曾在巴黎流行的现代绘画潮流,追求情感表达的表现主义。那之后,Amber在微博上注册了这家店,把平时送给朋友的花放了上去,“没想到真的有人订花,因此说,并无初衷,无心插柳”。
  和传统的花店相比,野兽派花店绝对算得上花店中的奢侈品品牌。从野兽派出品的花卉礼盒少则三四百元,多则近千元,然而即使是如此高的价格,仍然有众多顾客追捧。
  从顾客的心事,到成品花束,野兽派花店在虚拟的网络平台上,以一种更鲜活的形象存在,重要的是,它还富有人情味。对于许多花店粉丝来说,成为故事的男女主角,围观寻常生活中有趣的细节,已经成了一种买花之外的附加值。除了“故事”之外,产品始终是这类花卉礼盒店最大的卖点。
  “设计、包装、价格、定位……这些所有和产品相关的因素才是让花店礼盒真正形成优势的部分。”在姚坤杰看来,这个行业再没有什么别的部分值得如此花心思了。“顾客不是因为哪家花店送货最快或是价格最便宜而成为忠实顾客,唯一能始终吸引他们的只能是产品。”
  作为衣食住行之外的非主流产品,在“花里花店”的创始人姚坤杰看来,花最大的价值在于帮助人们表达爱,各种人与人之间的爱,既然能起到人与人之间情感纽带的作用,花就应该能够被赋予更多的价值。“会想要买花的顾客,是一群有特定需求的人,他们对价格并不敏感,买花的过程本身就没有太多的理性。”姚坤杰补充道,“对感情和体验有更高的诉求,是他们真正在意的。”
  花店从来没有太多复杂的模式和逻辑,然而在没有壁垒的情况下,却印证了一句,细节决定成败。
  七夕节当天,野兽派花店原先承诺的几组订单却因为花材供应和物流问题没能按时交货送达。由于花卉具有极强的季节性特征,同时又尤其娇嫩,传统快递的运输方式也根本没法满足花卉礼盒的物流需求。
  原材料供应和物流配送,是横亘在这类精品花卉创业者面前的两大难题。
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