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家蚕丝胶蛋白是一种天然高分子蛋白,资源丰富.丝胶蛋白不仅具有抗氧化、抑菌等一系列独特的生物学性能,还具有良好的生物相容性和荧光性,含有大量便于交联和修饰的氨基、羟基、羧基等活性基团,是一种优异的天然生物材料.本文阐述了丝胶蛋白的组成,系统综述了近年来有关丝胶蛋白生物活性和应用方面的研究成果,对丝胶蛋白的应用进行了展望.