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期刊论文
建立肉制品质量追踪体系初探
建立肉制品质量追踪体系初探
来源 :猪业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liping668
【摘 要】
:
质量追溯是保证产品质量至关重要的环节,同时也是ISO9000质量管理体系的基本要求之一。文中分析了建立肉制品质量追踪体系的必要性,就如何建立肉制品追踪体系提出了建议。
【作 者】
:
杨辉
【机 构】
:
河南省信阳市质量技术监督局
【出 处】
:
猪业科学
【发表日期】
:
2009年2期
【关键词】
:
肉制品
ISO9000质量管理体系
制品质量
追踪
潜在缺陷
产品质量
质量责任制
人体健康
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质量追溯是保证产品质量至关重要的环节,同时也是ISO9000质量管理体系的基本要求之一。文中分析了建立肉制品质量追踪体系的必要性,就如何建立肉制品追踪体系提出了建议。
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