【摘 要】
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目的分析我国城市中小学生西式快餐消费现状，为制订有效的干预措施提供科学依据。方法采用三阶段分层随机整群抽样的方法，从北京等7个城市选取9194名中小学生作为研究对象，使用
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,广西壮族自治区疾病预防控制中心
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目的分析我国城市中小学生西式快餐消费现状，为制订有效的干预措施提供科学依据。方法采用三阶段分层随机整群抽样的方法，从北京等7个城市选取9194名中小学生作为研究对象，使用问卷调查收集他们西式快餐消费率情况及对快餐营养的认识。结果西式快餐消费率以小学生为最高，为65．0％，初中生和高中生分男0为58．5％和53．6％（P〈0．01）；小学生、初中生和高中生，均表现为女生西式快餐消费率高于男生（P〈0．01）。认为西式快餐的食物搭配合理的比例以高中生最低，为17．9％，小学生和初中生分别为41．7％和33．5
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