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采用高效液相色谱法（HPLC）对糙米中辅酶Q10的含量进行测定,并对测定技术进行了优化。用该技术分析研究了100个水稻品种（含恢复系和种质资源）的辅酶Q10含量,其含量范围为0.30±0.03～5.36±0.04 mg·kg^-1,品种之间糙米辅酶Q10含量差异极显著。辅酶Q10含量最高的为恢复系4B233（5.36±0.04mg·kg^-1）,是最低含量的178.67倍。