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【摘 要】
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摘要：以天然生物高分子壳聚糖为原料制得的薄膜因其原料易得、成本低廉、可生物降解等优良特点具有广泛的应用前景，但通常纯壳聚糖薄膜存在机械性能较差、水阻隔率较低、抗菌性较弱等不足，对此可以通过制备多组分复合膜的方法进行改进。利用壳聚糖、乳酸和单宁酸三者制备复合膜，研究了单宁酸添加量对复合抗菌膜结构和性能的影响。结果表明，当壳聚糖与乳酸的质量比为1：1、壳聚糖与单宁酸的质量比为100：4且固化并未改变壳
【出 处】
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绿色包装
【发表日期】
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2021年8期
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