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叶面肥是一种比较特殊的新型肥料，喷施在作物的叶片和茎秆上。通过作物的叶、茎组织吸收。在一些发达国家，营养型叶面肥的使用已十分普遍，我国调节型叶面肥曾在一个时期使用十分广泛，但营养型叶面肥的使用起步稍晚，应用程度和广度还不够。随着蔬菜产业的快速发展和科研开发的重视，我国叶面肥产品日渐丰富，在蔬菜生产上的应用也逐年扩大。