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介绍了稀有微藻葛仙米的生物特征、营养价值及开发前景，并指出了当前制约葛仙米生产、开发存在的问题及采取的措施。
葛仙米研究现状及其开发前景
【摘 要】
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介绍了稀有微藻葛仙米的生物特征、营养价值及开发前景，并指出了当前制约葛仙米生产、开发存在的问题及采取的措施。
【机 构】
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德州学院生物系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年2期
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