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气调贮藏,又称“CA”贮藏。它是以控制果实呼吸作用为原理,调节贮藏环境中气体成分为手段,达到贮藏保鲜目的的一种贮藏果蔬的先进方法。它的研究和发展有近200年的历史,但这种方法的实际出现却可
气调贮藏史话
【摘 要】
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气调贮藏,又称“CA”贮藏。它是以控制果实呼吸作用为原理,调节贮藏环境中气体成分为手段,达到贮藏保鲜目的的一种贮藏果蔬的先进方法。它的研究和发展有近200年的历史,但这
【出 处】
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山西果树
【发表日期】
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1980年02期
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