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固城湖螃蟹产地在江苏省南京市高淳县，作为江南的“鱼米之乡”，该县拥有各类水面32万亩，其中天然水面就达24．5万亩，35平方公里的固城湖水质状况极好，产出的螃蟹青背白肚、金爪黄毛、体形肥厚、肉质鲜美，并且凭借蛋白质含量高、脂肪低、风味独特，奠定了宴中珍品的王者地位。每年的9月16至10月7日是该地的固城湖螃蟹节，节日期间游客如云，是当地的美食、旅游盛事。近年来，农民纯收入中的10％来自螃蟹养殖，当地也因螃蟹而富甲一方。