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不同温度处理冬、春小麦叶片,随温度的降低,SOD活性和O2产生速率增加;MDA和蛋白质含量下降,可溶性糖含量在春小麦中下降,在冬小麦中上升。-2℃下,处理时间不同的小麦叶片,随时间的延长,SOD活性、MDA含量和O2产生速率增加,蛋白质和可溶性糖含量在春小麦中减少,在冬小麦中呈Z型曲线。