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在文登南海新区一带饲养的黑鸭，已有百年的历史，曾在上个世纪80年代做过两次调查，一次是1958年，一次是1983年，并在1984年烟台市科委以“文登黑鸭地方品种选育推广”为课题，列为烟台市级科研计划，现在文登黑鸭在小观镇安家落户，饲养量已达两万只，养殖千只以上的大户有近10个，为推广选育打好核心群的基础。笔者总结归纳近年来的饲养关键技术，介绍如下：