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糖是一种含有大量羟基的多功能化合物,以糖为原料可制成多种糖基聚合物。本文综述了近年来合成的典型含糖聚合物,着重介绍了低聚糖、多聚糖、糖基聚酯、糖基水凝胶的最新研究进展,同时介绍了它们在生物医药食品方面的应用。
含糖聚合物的研究进展
【摘 要】
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糖是一种含有大量羟基的多功能化合物,以糖为原料可制成多种糖基聚合物。本文综述了近年来合成的典型含糖聚合物,着重介绍了低聚糖、多聚糖、糖基聚酯、糖基水凝胶的最新研究
【机 构】
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吉林工业职业技术学院应用化工系,长春工业大学化学工程学院
【出 处】
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化工时刊
【发表日期】
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2010年3期
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