【摘 要】
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栉孔扇贝〔Chlamys farreri(J et P)〕是珍贵海产品,其闭壳肌是制“干贝”的原料,含蛋白质高达61.8%,是特供和出口的高档商品。
【机 构】
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长岛县海珍品试验场,长岛县水产科学研究所
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栉孔扇贝〔Chlamys farreri(J et P)〕是珍贵海产品,其闭壳肌是制“干贝”的原料,含蛋白质高达61.8%,是特供和出口的高档商品。
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