玉米芯—食用菌生产的优质原料

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<正> 随着粮食种植结构的调整,我国玉生产面积已发生了很大变化,除原主产玉米的产区外,不少平原地区的棉产区,水稻产区也相距种植了一定面积的玉米。玉米种植面积的扩大,产量直线上升,玉米的附产品——玉米芯的数量也在成倍增长,这对广大农村充分利用廉价的玉米芯资源栽培多种食用菌提供了一个良好的物资条件。玉米芯所含营养物质较为全面,适宜多种食用菌品种生长发育。据笔者近几年的生产实践和技术推广结果表明:利用玉米芯可栽培平菇、金针菇、草菇、香菇、黑木耳、白背木耳、紫木耳、鸡腿菇、灵芝、猴头、杨树菇等多种菌类品种。尤其在平菇、金针菇等品种上效益良好。每100公斤玉米芯通过栽培后可产鲜平菇250公斤以上,可产鲜金针菇180公斤以上。以平菇为例,菇体的质量、色泽、口感及风味均优于棉子壳栽培的平茹,产量也相近似。同佯的菌株在不同原料上栽
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