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探讨糖尿病病人经健康教育后能否准确计算及合理进食.方法选择82例糖尿病病人,通过饮食指导前后认知行为、血糖变化和不同性别、年龄、文化程度病人对饮食指导理解能力进行比较.结果饮食指导后,病人的血糖较饮食指导前下降,而且饮食控制时间越长效果越显著,不同性别病人对饮食指导理解能力差异无显著性意义,不问文化程度、不同年龄病人有显著性差异,病人认知行为较饮食指导前有显著性差异.结论提示糖尿病病人饮食护理中,应正确进行指导,注重提高病人的自护能力。