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狗肉营养丰富,风味独特,具有滋补、抗风寒和保健作用.在我们边疆少数民族地区,视狗肉为上品佳肴,当地的少数民族有喜欢吃狗肉剁生、狗白旺的习惯.
狗肉的卫生检验及处理方法
【摘 要】
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狗肉营养丰富,风味独特,具有滋补、抗风寒和保健作用.在我们边疆少数民族地区,视狗肉为上品佳肴,当地的少数民族有喜欢吃狗肉剁生、狗白旺的习惯.
【机 构】
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勐腊县畜牧兽医站666300
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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2003年12期
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