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菠菜是一种典型的绿叶菜,在贮藏过程中食用品质下降很快,主要表现为脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂,在蔬菜库中仅有10d左右的保鲜期.
菠菜冷藏保鲜法
【摘 要】
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菠菜是一种典型的绿叶菜,在贮藏过程中食用品质下降很快,主要表现为脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂,在蔬菜库中仅有10d左右的保鲜期.
【出 处】
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农机推广与安全
【发表日期】
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2004年4期
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