【摘 要】
：
α-葡萄糖苷酶作为工业化生产低聚异麦芽糖(isomaltooligosaccharides,IMOs)的关键酶制剂,因其发挥的提高催化效率和降低生产成本的重要作用,而受到学者的广泛关注.文章综述了α-葡萄糖苷酶的来源、性质、分类和催化机制,分析了 α-葡萄糖苷酶高效合成IMOs的策略,并对工业化高效生产IMOs进行了展望,旨在为高效清洁生产IMOs提供参考.
【机 构】
：
河南科技学院 生命科技学院,现代生物育种河南省协同创新中心,河南 新乡,453003
论文部分内容阅读
α-葡萄糖苷酶作为工业化生产低聚异麦芽糖(isomaltooligosaccharides,IMOs)的关键酶制剂,因其发挥的提高催化效率和降低生产成本的重要作用,而受到学者的广泛关注.文章综述了α-葡萄糖苷酶的来源、性质、分类和催化机制,分析了 α-葡萄糖苷酶高效合成IMOs的策略,并对工业化高效生产IMOs进行了展望,旨在为高效清洁生产IMOs提供参考.
其他文献
利用红曲霉与乳酸菌混合发酵藜麦制备降压肽,以期得到一种藜麦蛋白源血管紧张素转化酶(angio-tensin-I converting enzyme,ACE)抑制肽.从福建古田等地采集到的红曲样品中分离得到6株紫色红曲霉(Monascus purpureus)并结合实验室保存的菌种,对蛋白酶酶活力、蛋白水解度、粗多肽得率3个指标进行考察,筛选出适合发酵的菌种,并通过混菌验证试验确定戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)22227和紫色红曲霉(Monascus purpureus)442
燕麦 β-葡聚糖作为一种功能性多糖,具有优良的功能性质和多种对机体有益的生理活性,越来越多地被应用于食品和医药领域.不同的提取制备及分离纯化方式造成 β-葡聚糖得率和纯度的差异.该文首先简述了燕麦β-葡聚糖的品质特性,包括水溶性、高黏度、凝胶性等功能特性及降低心血管疾病、预防糖尿病、改善人体肠道健康等生理活性;进而总结了燕麦 β-葡聚糖的提取纯化工艺,如水提法、碱提法、酶提法、发酵法等,以及除淀粉、蛋白、色素和杂多糖等小分子物质的初级纯化和分级纯化工艺;最后对其中存在的问题进行了展望并提出建议性方案,旨在
高中最大的愿望,就是尽自己的能力考一个远一点儿的大学。后来,终于到了那所离家两千公里的学校。再后来,留在了城市里工作生活。但最终我们还是得了思乡病。 龙应台曾写道:“父母亲,对于一个二十几岁的人而言,恐怕就像一栋旧房子,你住在它里面,它为你挡风遮雨,给你温暖和安全。但是房子就是房子,你不会和房子去说话,去沟通,去体贴它、讨好它。”在外地的我们,眷恋着父母这所“旧房子”带来的一切—— 包容和温暖,
建立了巧克力中饱和烃类矿物油的离线固相萃取(solid phase extraction,SPE)结合气相色谱-氢火焰离子化检测器(gas chromatography-flame ionization detection,GC-FID)的分析方法.以正己烷为提取溶剂,提取液经装有0.3％(质量分数)硝酸银硅胶的玻璃SPE柱净化,GC-FID测定.GC进样口温度275℃;柱温箱升温程序为:50℃,以2.5℃/min升温至60℃,再以22℃/min升温至280℃,以30℃/min升温至320℃,保持12 m
有一天就一个问题我和蚊米发生了争论。 事情是这样的,我问他:如果你水性不好,哪怕在游泳池游泳都不敢去深水区,但是发现我掉到很深的水库里了,假设我不会游泳,你会跳下去救我吗? 蚊米说:那当然了。 可是你几乎必死无疑啊!不但没法救活我,自己还白白送上一条命,多不值啊! 可是生死这个东西,没必要看得那么重…… 在我一再声明在那种情况下,他就是不救我我也不会怪他,事实上他如果去救我我肯定会怪他之
该文建立了水产品中12种碳九芳烃的三重四级杆气质联用分析测定方法.建立了12种碳九芳烃的多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方法,得到了12种碳九芳烃的保留时间和MRM质谱参数,并绘制了其总离子流图(total ion chromatography,TIC).对乙酸乙酯、正己烷、丙酮和正己烷:丙酮(体积比7:3)混合溶液共4种有机溶剂提取水产品中目标物的能力进行试验,最后确定以乙酸乙酯为提取溶剂.比较了超声和均质2种提取方式,确定以均质为该方法的提取方式,提取时间
有朋友找我聊天。 他带着一点儿认真的苦闷,说看每期《南方人物周刊》的最后几页,都很受刺激,那里的文章大都写自己父辈,都是说父母尽管清贫,但是一生正直什么的,告诉了自己什么样的人生道理。 他的父亲也老了,但他说他的父亲是个不反思的人,老了对保姆还不好。他跟老朋友说话没有遮掩,带着困惑还有心酸,“难道就我爸跟别人不一样?” 我想起七八年前看北京电视台的一个谈话节目。 一个小姑娘跟她的父亲,
以藜麦为原料,以葫芦巴胶作为增稠剂,探讨了不同质量分数的葫芦巴胶在不同贮藏条件(25、4、-18℃)对藜麦汁流变特性的影响,并采用Carreau-Gahleitner模型对样品的流动性进行评估.结果表明,Carreau-Gahleitner模型对葫芦巴胶-藜麦汁复合体系拟合时R2>0.95,表明体系符合该模型;体系tanδ>1,表明葫芦巴胶-藜麦汁混合物样品是以弹性为主导的假塑性流体,其剪切稀化具有瞬时恢复性,在葫芦巴胶质量分数为0.8％时,藜麦汁具有较好的黏性;复合体系在冷冻后的tanδ最大,冷藏后ta
宽皮橘汁风味不及橙汁丰富诱人,与二者香气物质的组成与含量不同有直接关系.为明确甜橙汁和宽皮橘汁各自关键香气对其主体风味的影响,筛选出两类柑橘汁各自的共性关键香气成分,并探究其对果汁产品主体风味的作用.通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法对16种甜橙和20种宽皮橘汁样品的挥发性成分做定性和定量分析,采用香气活度值筛选出各自的共性关键香气并做比较分析,进一步对其进行香气重组和遗漏研究.结果表明,甜橙和宽皮橘汁分别检出共性关键香气20和14种,利用共性关键香气能够较好地还原两类柑橘汁的风味.其中对伞花烃、巴伦西
白酒作为一种生态产品,自然环境是影响其风格与品质的关键因素之一.以西藏青稞白酒主产区和人口聚集区——拉萨的气候条件为研究对象,从白酒酿造的角度,采用对比分析的方法,分析西藏拉萨地区与清香型、浓香型、酱香型中国白酒3大基础香型典型产区,以及青稞白酒产区气候条件的差异,明确西藏青稞白酒主产区酿酒气候特点.结果表明,西藏拉萨地区酿造气候环境具有“两高四低一显”特点,即高海拔、高风速、低气压、低氧含量、低气温、低相对湿度、雨季旱季明显.从制曲、原料蒸煮、发酵、蒸馏、贮存等角度对西藏酿造气候特点进行分析探讨,为西藏