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大尺寸液晶电视让你好看
【出 处】
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科技广场
【发表日期】
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2004年2期
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如果要找一些食物来代表中餐的话，红烧肉大概可以排到很靠前的位置。声名显赫的“毛氏红烧肉”，因为伟人爱吃而得了名，成了许多餐馆的招牌菜，而王石的那碗“笨笨红烧肉”突然蹿红，则凸显了微博时代的八卦特质。 不过一个可以用于佐餐的问题也就出来了：为什么红烧肉有那么大号召力呢？ 从食品技术的角度，红烧肉有两个基本元素：“红烧”和“肉”。而这个“肉”，一般是肥肉居多，至少也要半肥半瘦的。虽说真要拿里脊来红
千万年前，一只刚从笨拙的食草恐龙身上饱餐一顿的蚊子，停在附近的一棵树上乘凉。然而不久后，它却发现有些大事不妙——树上分泌的树脂像一个温柔的陷阱，粘住了它细长的腿，使它无法动弹，随即它被更多的树脂包裹、定格。在岁月的雕琢下，这块树脂在黑暗中逐渐变得坚硬，以琥珀之名将时光封存。偶然发现它的采矿工人把它交给了科学家，然后经过一系列复杂而精密的仪器的处理，科学家们成功得到了恐龙的遗传信息，并借此于现代将恐
改变颜色 使炸弹原形毕露 植物不但让我们得到美的视觉享受，而且还能为生物提供丰富多彩的食物。现在，它们又有了新的用途——可以拯救人的生命。这听起来似乎不太可能，难以想象。然而科学家已经“教会”了植物蛋白质有某些化学物质存在时改变颜色的本领，使它们能够检测出炸弹等危险物品，成为打击恐怖分子的最新“武器”。这项研究结果真的很管用，可以对犯罪分子起到强烈的震慑作用。例如，若在安检大厅种有这类植物，一旦
只需消耗50兆瓦的能量，却会输出10倍于此的动力，所需要的仅仅是宇宙中最丰富的物质：氘可以直接从占地球表面积70.8%的海洋中提取，氚可以在反应堆中生成。跟普通的核裂变反应堆不同，核聚变不会产生致命的放射性核废料。理论上来讲，一加仑约3.8升的重水产生的能量能与一艘超级油轮载满的石油相当。假如有一天科学家能在可控条件下催化核聚变，我们将得到一种随处可见、干净清洁且储量无限的燃料能源，核聚变堪称是最