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草菇营养丰富．味道鲜美．且具有多种食疗功效。中医认为，草菇性寒、味甘、微咸．具有清热解暑、补益气血、消食降压等多种功效。草菇中含蛋白质、维生素C、对氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天门冬氨酸、丝氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、络氨酸、精氨酸、缬氨酸等多种营养素．对人体健康十分有益。您知道吗？草菇还是“排金高手”．经常吃草菇，可以有效排出体内蓄积的重金属。