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急性胃炎是指各种原因引起的胃黏膜急性炎症，其病变可以仅局限于胃底、胃体、胃窦的任何部位，也可弥漫分布于全胃。病变深度大多局限于黏膜层，严重时可累及黏膜下层、肌层，甚至达浆膜层，主要病损是糜烂与出血。根据病因的不同，急性胃炎可分为急性外源性胃炎和急性内源性胃炎。前者包括急性单纯性胃炎和急性腐蚀性胃炎两类；