【摘 要】
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当今社会,食品安全是一个重大问题,特别是在食用植物油方面。在食用植物油品质的检测研究中,已出现了一些方法,红外线、紫外线、荧光等在其中也起到了很大的作用。本文利用植
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当今社会,食品安全是一个重大问题,特别是在食用植物油方面。在食用植物油品质的检测研究中,已出现了一些方法,红外线、紫外线、荧光等在其中也起到了很大的作用。本文利用植物油对光的吸附能力,设计了以32位Cortex-M0微控制器为主要处理核心的简易光学检测系统,包括激励光源、CCD传感器、MCU数据程序以及串行通信等部分,实现了植物油光学参数的检测与采集。结合数学方法对采集的数据进行数学处理,从而试图为植物油的品质检测分析提供一种新的技术手段。
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