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分蘖洋葱营养成分的保健作用与药用价值研究进展
分蘖洋葱营养成分的保健作用与药用价值研究进展
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaga1235
【摘 要】
:
本文综述了分蘖洋葱的分布情况、化学成分、营养保健功能和药用价值等方面的研究进展,着重阐述了其在医药保健方面的研究概况,以期为分蘖洋葱在食用和医疗方面的研究和综合开发
【作 者】
:
赵靖
宋述尧
赵春波
张雪梅
张越
【机 构】
:
吉林农业大学
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2013年23期
【关键词】
:
分蘖洋葱
营养成分
保健功能
【基金项目】
:
吉林省科技厅项目(201214)
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本文综述了分蘖洋葱的分布情况、化学成分、营养保健功能和药用价值等方面的研究进展,着重阐述了其在医药保健方面的研究概况,以期为分蘖洋葱在食用和医疗方面的研究和综合开发应用提供依据。
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