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[摘要]本文在分析我国目前高职实践性教学工作开展现状及存在问题的基础上，结合笔者近年来从事高职管理，营销等专业实践教学的经验，探讨了高职管理、营销类专业开展实践教学的有效模式和方法。
[关键词]实践性教 学教学模式 管理专业
一、高职实践性教学开展的现状及问题
所谓的实践性教学是指实践、实习、实验、实训等与传统意义上的所谓“课堂教学”相对应的教学活动，是独立于理论教学之外的一个教学环节，因此，实践性教学可以说是课堂教学的延伸。在国外，实践教学也被称为模拟教学，是一种全新的教学形式，它通过学生直接参与与教学内容密切相关的一系列活动，达到掌握知识和技能的目的。作为高职学生，除了要学习必要的理论知识外，更重要的是动手能力，能运用学到的知识去解决实际问题。因此，高职学院在这方面的教学开展程度，决定了学校的办学特色，同时又关系到学校的生存发展。
《教育部关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》中指出，高职教育应“坚持培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的‘下得去、留得住、用得上’，实践能力强、具有良好职业道德的高技能应用型人才”。要达到这一培养目标，高等职业教育必须深刻地认识和高度重视实践性教学，重视培养学生的实践能力。
基于实践性教学在高职教育中的重要作用，目前我国大多数高职院校都逐渐开始重视和加强实践教学，并投入大量资源，建设实训基地，购置实训设备。但是，由于大多数高职院校都是由传统高校转型而来，长期以来，在高等教育中的教学观念、教学方式、教学手段等方面存在的一些弊端，大多数高职院校都没能避免，如满堂灌、考背默等应试式教学方式和手段积习未改；重课本知识，轻联系实际；重理论讲授，轻技能训练；重课堂教学，轻社会实践等错误做法在高职院校中都还普遍存在，很多高等职业技术教育的理论课教材都还是普通高等教育教材的“压缩版”，没有明显的真正属于职业技术教育的特色。这无疑严重背离了高职教育培育“高技能应用型人才”的目标，也背离了市场需求。
同时，实践教学过程是有关教学的个人行为、群体行为和管理行为的综合性实践活动，包括试验、实习、设计、课外实践活动等各个环节，贯穿高职教育的全过程，具有多环节、多层次、长周期、分散型的特点，使得各高职院校在实践教学模式的探索和创新上遇到非常大的困难，如何解决这一矛盾，已成为制约高职院校教学质量提高的主要瓶颈。
如果只在形式上增加实践课课时，购置添加实践设备，不在内容上真正解决教学的实践性问题，其结果仍可能造成理论教学和实践教学、课堂教学和课外教学两张皮，换汤不换药，只改变量，没改变质。如果这样，恐怕不能真正解决学生实际能力提高的问题，更不能体现和发挥高等职业技术教育的办学特色和优势。
二、工商企业管理、市场营销类专业实践教学模式探讨
管理类专业，例如工商企业管理、市场营销等专业是实践性非常强的学科，在教学过程中合理地开展实践、实训活动，这对高职院校的实训软硬条件提出了很高的要求，对实训教师的实际工作经验、组织能力也提出了很高的要求，设计合理的实践教学模式，采用有效实训的方法，充分利用有限的实训资源，让学生在掌握基本的理论知识的前提下，在进入职场前得到尽可能多的实践和锻炼机会，也是提高学院毕业生就业竞争力的主要手段。
基于笔者近几年在多所高职院校的实践教学探索经验，要全面提高管理、营销类专业的实践教学水平，可以从以下几方面着手：
1．构建以就业为导向的人才培养体系，制定有针对性的专业培养方案
科学的人才培养体系是培养合格高职毕业生的根本保障，只有在基于以就业为导向的人才培养体系下，才有可能培养出大批合格的掌握基本技能、满足社会需求的高技能应用型人才。培养体系搭建之后，还需制定针对性的专业培养方案，根据高职教育的培养目标，结合高职教育特点，从市场和企业的需求出发，适应市场经济的发展规律，制定专业人才培养方案，做到按需设置，随需调整。
2．重视专业人才培养方案的制定、实施
高职毕业生就业竞争力的强弱，人才素质是根本，而素质培养的关键是专业培养方案，现在很多高职院校都非常重视专业培养方案的制定，但却往往忽视了培养方案的实施。再完善的专业培养方案，如果实施工作不抓好，素质提高就只能是一句空话。
3．加强案例教学和项目教学
高等职业技术的教材应该摒弃只讲理论不顾应用的弊端，改理论体系为训练体系，尽量压缩理论成分，强化和突出应用。当然压缩理论成分并不是不要理论，而是主张理论知识应以实用、够用为度，把注意力集中在应用上，把精力集中在训练上，通过大量的课堂训练消化理论知识，达到学生“会用”的目的，从而使理论转化为技能。同时，要改革传统的教学模式，摒弃“满堂灌”、“独白式”的课堂教学方式。可以通过案例分析、实际操作、情景模拟、小组讨论、演讲论辩等等多种具备实践性要素的教学方式和手段，让学生得到职业感受和体验，使教室也成为实践性教学场所，把实践性教学融入到课堂教学中。利用教研活动，组织案例交流，鼓励教师设计、开发针对性和适用性强的教学案例，并拿出来进行相互的沟通和交流，充分发挥每个教师的特长，共同提高案例教学水平。
同时，为了整合教学资源，打破课程之间、专业之间的藩篱，可以考虑以真实或模拟的项目为纽带，充分利用不同课程结构之间的相关性，将不同课程内容组合在一起，开展项目教学活动。项目教学融知识、素质、能力教育于一体，通过项目教学，可以使学生的知识学习、诚信品德、敬业奉献、团队协作、创新能力等得到综合锻炼。在项目教学过程中，还应根据具体的项目特点和教学资源配置，合理安排分组教学，使每个学生都能得到动手操作的机会。
4.加强实习实训基地建设
实习实训基地的建立工作是高职教学中一项非常重要的内容。根据学校资源状况和专业特点，实习实训基地建设可考虑校内基地和校外基地两种主要形式。
(1)校内
校内基地的建设应以技能实训为重点，以模拟仿真(真实的环境，真实的岗位、真实的人员)为原则，让学生在模拟真实的职业环境下得到充分的职业技能训练，掌握将专业理论知识转变成专业基本技能的基本过程和能力，使学校毕业生具有零距离上岗优势。具体操作上，针对管理、营销类专业特点，可以考虑建立虚拟运作实训室、企业经营实训室、商务仿真实训室、楼盘营销实训室、物流实训室等，并配以相应的实训设备，以达到模拟仿真的效果。
(2)校外
校外实训基地的建立需要学校各系 部紧密依托当地行业协会和专业对口企业，充分利用社会教育资源，按照校企合作、互惠互利的原则，通过合作、开展科技成果推广、生产和社会服务等手段来实现，这是一项长期的工作，要把建设一大批长期稳定的校外实习、实训基地作为高职教育的重点工作来抓，逐步把学校的校外实习、实训基地建设成教学、科研、生产紧密结合的实践教学基地，不断提高人才培养质量。
在具体操作上，校外实习在形式上可以考虑分为几大类：第一类是认识实习，主要是一天以内的现场参观实习，其主要目的是让学生现场感受企业工作氛围、了解操作流程，对所学知识有感性认识；第二类是专业实训，一般是一周以内的岗位实训，以让学生熟悉岗位工作流程、岗位职责为主要目的；第三类是毕业实训，时间可以在2－4个月，这是学生毕业前最重要的岗前实训，其主要内容应为专业技能实务训练，培养学生的综合能力；第四类是专题调查，时间不限，其主要目的是针对企业的实际问题开展市场调研，培养锻炼学生分析、解决问题的能力。以上四种类型的实训，除毕业实习外，其他三类都可以根据教学要求和企业实际工作需要，分阶段、分主题，多次安排。同时，考虑到成建制、大规模的组织学生参加企业活动受太多因素的影响和制约，必须进一步拓宽学生的校外实训渠道和方式，保证学生在毕业前能够得到足够的技能锻炼，因此，在和企业合作时，应该灵活应变，以企业的经营需要为出发点，通过适当的减少参与的学生规模、调整作息时间等方式来适应企业需求，这样就可以大大地提高学生参与实训的机会，使更多的学生得到锻炼。
5．加强双师型教师队伍建设
高职院校的教师应是“双师型”教师，即不仅要有必要的理论知识，更应该具备丰富的实践经验。双师型教师队伍的建设不是一天就能够完成的，这是一项难度很大、费时较长的系统工程。因此，在加强“双师型”教队伍建设中建议采取以下一些措施：一方面学院应通过产学结合，让教师到企业与企业的技术人员、管理人员共同指导学生实训、实习或承担部分企业项目工作，担任相关职务，以丰富他们的实践经验，了解掌握工作技能和工作流程，成为“双师型”教师；另一方面学校可以利用企业的人力资源，聘请一些既有丰富的实践经验又能从事教学工作的技术人员和管理人员作为兼职教师，带动学院教师更新知识结构，改变教学方法，使理论教学和实践教学紧密结合起来；再者，学院在师资引进时应优先考虑有企业工作经验的营销、管理人员，利用他们丰富的企业营销和管理经验，加强师资队伍力量。
总之，企业管理和市场营销等实践性非常强的专业，如何有效开展实践性教学对所有教学工作者来说都是一个全新的课题，也是一个挑战，但是，只要本着“以就业为导向，以能力培养为中心，产学研相结合”的方针，充分发挥各专业教师主观能动性，积极思考，灵活求变，一定能够全面提高教学质量和毕业生就业竞争力，实现培养高素质高技能应用型人才的高职教育目标。
[关键词]实践性教 学教学模式 管理专业
一、高职实践性教学开展的现状及问题
所谓的实践性教学是指实践、实习、实验、实训等与传统意义上的所谓“课堂教学”相对应的教学活动，是独立于理论教学之外的一个教学环节，因此，实践性教学可以说是课堂教学的延伸。在国外，实践教学也被称为模拟教学，是一种全新的教学形式，它通过学生直接参与与教学内容密切相关的一系列活动，达到掌握知识和技能的目的。作为高职学生，除了要学习必要的理论知识外，更重要的是动手能力，能运用学到的知识去解决实际问题。因此，高职学院在这方面的教学开展程度，决定了学校的办学特色，同时又关系到学校的生存发展。
《教育部关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》中指出，高职教育应“坚持培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的‘下得去、留得住、用得上’，实践能力强、具有良好职业道德的高技能应用型人才”。要达到这一培养目标，高等职业教育必须深刻地认识和高度重视实践性教学，重视培养学生的实践能力。
基于实践性教学在高职教育中的重要作用，目前我国大多数高职院校都逐渐开始重视和加强实践教学，并投入大量资源，建设实训基地，购置实训设备。但是，由于大多数高职院校都是由传统高校转型而来，长期以来，在高等教育中的教学观念、教学方式、教学手段等方面存在的一些弊端，大多数高职院校都没能避免，如满堂灌、考背默等应试式教学方式和手段积习未改；重课本知识，轻联系实际；重理论讲授，轻技能训练；重课堂教学，轻社会实践等错误做法在高职院校中都还普遍存在，很多高等职业技术教育的理论课教材都还是普通高等教育教材的“压缩版”，没有明显的真正属于职业技术教育的特色。这无疑严重背离了高职教育培育“高技能应用型人才”的目标，也背离了市场需求。
同时，实践教学过程是有关教学的个人行为、群体行为和管理行为的综合性实践活动，包括试验、实习、设计、课外实践活动等各个环节，贯穿高职教育的全过程，具有多环节、多层次、长周期、分散型的特点，使得各高职院校在实践教学模式的探索和创新上遇到非常大的困难，如何解决这一矛盾，已成为制约高职院校教学质量提高的主要瓶颈。
如果只在形式上增加实践课课时，购置添加实践设备，不在内容上真正解决教学的实践性问题，其结果仍可能造成理论教学和实践教学、课堂教学和课外教学两张皮，换汤不换药，只改变量，没改变质。如果这样，恐怕不能真正解决学生实际能力提高的问题，更不能体现和发挥高等职业技术教育的办学特色和优势。
二、工商企业管理、市场营销类专业实践教学模式探讨
管理类专业，例如工商企业管理、市场营销等专业是实践性非常强的学科，在教学过程中合理地开展实践、实训活动，这对高职院校的实训软硬条件提出了很高的要求，对实训教师的实际工作经验、组织能力也提出了很高的要求，设计合理的实践教学模式，采用有效实训的方法，充分利用有限的实训资源，让学生在掌握基本的理论知识的前提下，在进入职场前得到尽可能多的实践和锻炼机会，也是提高学院毕业生就业竞争力的主要手段。
基于笔者近几年在多所高职院校的实践教学探索经验，要全面提高管理、营销类专业的实践教学水平，可以从以下几方面着手：
1．构建以就业为导向的人才培养体系，制定有针对性的专业培养方案
科学的人才培养体系是培养合格高职毕业生的根本保障，只有在基于以就业为导向的人才培养体系下，才有可能培养出大批合格的掌握基本技能、满足社会需求的高技能应用型人才。培养体系搭建之后，还需制定针对性的专业培养方案，根据高职教育的培养目标，结合高职教育特点，从市场和企业的需求出发，适应市场经济的发展规律，制定专业人才培养方案，做到按需设置，随需调整。
2．重视专业人才培养方案的制定、实施
高职毕业生就业竞争力的强弱，人才素质是根本，而素质培养的关键是专业培养方案，现在很多高职院校都非常重视专业培养方案的制定，但却往往忽视了培养方案的实施。再完善的专业培养方案，如果实施工作不抓好，素质提高就只能是一句空话。
3．加强案例教学和项目教学
高等职业技术的教材应该摒弃只讲理论不顾应用的弊端，改理论体系为训练体系，尽量压缩理论成分，强化和突出应用。当然压缩理论成分并不是不要理论，而是主张理论知识应以实用、够用为度，把注意力集中在应用上，把精力集中在训练上，通过大量的课堂训练消化理论知识，达到学生“会用”的目的，从而使理论转化为技能。同时，要改革传统的教学模式，摒弃“满堂灌”、“独白式”的课堂教学方式。可以通过案例分析、实际操作、情景模拟、小组讨论、演讲论辩等等多种具备实践性要素的教学方式和手段，让学生得到职业感受和体验，使教室也成为实践性教学场所，把实践性教学融入到课堂教学中。利用教研活动，组织案例交流，鼓励教师设计、开发针对性和适用性强的教学案例，并拿出来进行相互的沟通和交流，充分发挥每个教师的特长，共同提高案例教学水平。
同时，为了整合教学资源，打破课程之间、专业之间的藩篱，可以考虑以真实或模拟的项目为纽带，充分利用不同课程结构之间的相关性，将不同课程内容组合在一起，开展项目教学活动。项目教学融知识、素质、能力教育于一体，通过项目教学，可以使学生的知识学习、诚信品德、敬业奉献、团队协作、创新能力等得到综合锻炼。在项目教学过程中，还应根据具体的项目特点和教学资源配置，合理安排分组教学，使每个学生都能得到动手操作的机会。
4.加强实习实训基地建设
实习实训基地的建立工作是高职教学中一项非常重要的内容。根据学校资源状况和专业特点，实习实训基地建设可考虑校内基地和校外基地两种主要形式。
(1)校内
校内基地的建设应以技能实训为重点，以模拟仿真(真实的环境，真实的岗位、真实的人员)为原则，让学生在模拟真实的职业环境下得到充分的职业技能训练，掌握将专业理论知识转变成专业基本技能的基本过程和能力，使学校毕业生具有零距离上岗优势。具体操作上，针对管理、营销类专业特点，可以考虑建立虚拟运作实训室、企业经营实训室、商务仿真实训室、楼盘营销实训室、物流实训室等，并配以相应的实训设备，以达到模拟仿真的效果。
(2)校外
校外实训基地的建立需要学校各系 部紧密依托当地行业协会和专业对口企业，充分利用社会教育资源，按照校企合作、互惠互利的原则，通过合作、开展科技成果推广、生产和社会服务等手段来实现，这是一项长期的工作，要把建设一大批长期稳定的校外实习、实训基地作为高职教育的重点工作来抓，逐步把学校的校外实习、实训基地建设成教学、科研、生产紧密结合的实践教学基地，不断提高人才培养质量。
在具体操作上，校外实习在形式上可以考虑分为几大类：第一类是认识实习，主要是一天以内的现场参观实习，其主要目的是让学生现场感受企业工作氛围、了解操作流程，对所学知识有感性认识；第二类是专业实训，一般是一周以内的岗位实训，以让学生熟悉岗位工作流程、岗位职责为主要目的；第三类是毕业实训，时间可以在2－4个月，这是学生毕业前最重要的岗前实训，其主要内容应为专业技能实务训练，培养学生的综合能力；第四类是专题调查，时间不限，其主要目的是针对企业的实际问题开展市场调研，培养锻炼学生分析、解决问题的能力。以上四种类型的实训，除毕业实习外，其他三类都可以根据教学要求和企业实际工作需要，分阶段、分主题，多次安排。同时，考虑到成建制、大规模的组织学生参加企业活动受太多因素的影响和制约，必须进一步拓宽学生的校外实训渠道和方式，保证学生在毕业前能够得到足够的技能锻炼，因此，在和企业合作时，应该灵活应变，以企业的经营需要为出发点，通过适当的减少参与的学生规模、调整作息时间等方式来适应企业需求，这样就可以大大地提高学生参与实训的机会，使更多的学生得到锻炼。
5．加强双师型教师队伍建设
高职院校的教师应是“双师型”教师，即不仅要有必要的理论知识，更应该具备丰富的实践经验。双师型教师队伍的建设不是一天就能够完成的，这是一项难度很大、费时较长的系统工程。因此，在加强“双师型”教队伍建设中建议采取以下一些措施：一方面学院应通过产学结合，让教师到企业与企业的技术人员、管理人员共同指导学生实训、实习或承担部分企业项目工作，担任相关职务，以丰富他们的实践经验，了解掌握工作技能和工作流程，成为“双师型”教师；另一方面学校可以利用企业的人力资源，聘请一些既有丰富的实践经验又能从事教学工作的技术人员和管理人员作为兼职教师，带动学院教师更新知识结构，改变教学方法，使理论教学和实践教学紧密结合起来；再者，学院在师资引进时应优先考虑有企业工作经验的营销、管理人员，利用他们丰富的企业营销和管理经验，加强师资队伍力量。
总之，企业管理和市场营销等实践性非常强的专业，如何有效开展实践性教学对所有教学工作者来说都是一个全新的课题，也是一个挑战，但是，只要本着“以就业为导向，以能力培养为中心，产学研相结合”的方针，充分发挥各专业教师主观能动性，积极思考，灵活求变，一定能够全面提高教学质量和毕业生就业竞争力，实现培养高素质高技能应用型人才的高职教育目标。