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扁平化是最近几年比较流行的营销术语，很多人以谈“扁平”为荣，尤其是在家电行业和食品行业。但是我们的企业真的都把渠道扁平化了吗？我们且不看家电行业了，就在整个食品行业有几家是通路扁平化呢？好像除了康师傅外，还没有看到更多的案例。我想，对于行业内绝大多数企业来说，扁平化在短期内是个很难实现的“幻想”。首先，由于食品行业门槛低，所以绝大多数都是中小型企业，这些企业自身实力非常薄弱。