【摘 要】
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“双导师制”工作室教学模式需要相关人员以工作室为载体，将理论课程与生产实践融为一体，使学生和员工在学校和企业的指导下完成实践项目，全面提升设计能力和综合素质。在对酒店
【机 构】
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来宾职业教育中心学校,广西 来宾 546100
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“双导师制”工作室教学模式需要相关人员以工作室为载体，将理论课程与生产实践融为一体，使学生和员工在学校和企业的指导下完成实践项目，全面提升设计能力和综合素质。在对酒店管理专业应用“双导师制”工作室人才培养模式时，中职院校教师要在分析其必要性和可行性的基础上，归纳总结酒店管理专业的培养和实践经验，探索酒店管理专业培养的定位、工作室的组建、工作室教学模式的实施流程，并总结工作室运行的师承机制、共享机制、传承机制和凝聚力机制等。本文将结合笔者教学经验，对该问题进行简要分析，为广大教育工作者提供参考。
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