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<正> D-异抗坏血酸钠是一种广泛使用的食品抗氧剂和防腐助色剂。国外在50年代末就开始用间接发酵法生产D-异抗坏血酸钠,我国在80年代初才开展这方面的研究。1984年,国内采用间接发酵法大规模生产此产品。我国的D-异抗坏血酸钠工业起步较晚,但
我国D-异抗坏血酸钠的研究和生产现状
【摘 要】
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<正> D-异抗坏血酸钠是一种广泛使用的食品抗氧剂和防腐助色剂。国外在50年代末就开始用间接发酵法生产D-异抗坏血酸钠,我国在80年代初才开展这方面的研究。1984年,国内采用
【机 构】
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山西省生物研究所; 山西省生物研究所 太原; 太原; 太原;
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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1990年03期
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