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胡萝卜又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。胡萝卜是一种质脆昧美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜果酒的酿造
【摘 要】
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胡萝卜又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。胡萝卜是一种质脆昧美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素
【机 构】
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仲恺农业工程学院轻工食品学院,广西大学农学院
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2010年5期
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