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平度与牛颇有渊源……
战国时期，齐将田单大摆火牛阵，率五千勇士大败燕军，表现出机智勇敢、开拓创新和敢为人先的“火牛”精神。如今扬蹄奋进、勇往直前的“火牛”雕塑，已成为这座城市的地标和精神象征。平度的肉牛产业也“牛气冲天”，被赋予了“中国肉牛之乡”的美誉，成为建设万头高端肉牛养殖的示范基地。
在11月15日召开的平度第二届牛业发展大会上，平度市市长杨钊贤表示：“作为中国肉牛之乡的平度，文化底蕴深厚，资源禀赋独具，发展肉牛产业可谓天时、地利、人和。近几年，通过采取一系列措施，建设成了一批在全国处于领先水平的养殖基地和加工企业，全市肉牛屠宰加工能力达到8万头，牛肉年产量达3万吨，产业规模位居全省前列。”
平度市畜牧局负责人告诉记者，发展肉牛产业平度有着明显的自然禀赋，平度是山东省面积最大的县级市，四季分明，气候宜人，年平均气温12℃，年平均降雨量在800毫米左右，适宜肉牛等多种畜禽生长繁殖。全市现有260N亩耕地、31.5万公顷山峦和沿海滩涂，每年可为畜牧业提供精饲料7亿公斤、秸秆饲草15亿公斤以上。此外，该市还拥有六和、统一等一批大型饲料加工企业，年产畜禽优质饲料120万吨，产值16亿多元，是全省最大的饲料工业生产基地，也为科学开发肉牛饲料资源提供了强有力的支撑。
纵观平度市肉牛产业的发展，从上世纪70年代的蹒跚起步到近几年来的阔步前行，平度市方方面面付出了大量艰辛的劳动。
近年来，平度市以打造全国现代农业示范区为依托，注重发挥本土优势，着力提升全市肉牛产业发展水平，通过示范引导、政策带动、贷款贴息等系列措施，坚持优化存量、内因外联、产业集聚的思路，实施了500万元培植3000头基础黑母牛工程，引进了雪龙集团万头黑牛改良项目，新建了2处千头以上规模养殖基地，规划在建一处万头黑牛示范园，高位推进了肉牛产业发展，进一步彰显了品牌特色。
2011年，平度牛肉通过国家地理标志保护产品认证，平度牛肉以“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”而闻名全国，不断引领牛肉高端市场，叫响了“金价”牛肉，高达千元一斤，直供大型高档酒店，而且供求量不断增大。
为切实推动高端肉牛产业纵深发展，今年，平度市还出台了贷款贴息扶持政策，对肉牛存栏规模50头以上的给予贷款贴息扶持；同时市财政安排500万元专项资金，扶持引进良种黑母牛，对符合条件的每头给予2000元的引种补贴，重点扶持培育一批建设规划科学、饲养品种优良、生产设施先进的标准化养殖场（户），推动全市黑牛良种群体发展，力争用2-3年时间使全市黑牛发展到万头以上，打造全省乃至全国知名的黑牛产业链。
在优化肉牛品种的同时，平度市坚持现代畜牧业发展主线，不断转变畜牧业发展方式，积极扶持培育加工龙头企业，肉牛产业化经营有了长足发展，初步形成了肉牛繁殖、育肥、屠宰、加工、销售和餐饮为一体的产业化经营体系。培植了以何氏牛业、琴鑫、琴圣、百度等肉牛企业为龙头的肉牛产业链，年加工能力达8万头，销售收入5亿多元，带动订单农户12500多个。
在肉牛产业发展中，平度市继续推行“公司+养殖场+农户”模式，并实行养殖场所集约化、农场式、全封闭标准化管理。全市先后建成210个过千头的肉牛养殖专业村，规模养殖户发展到1600多个，其中100头以上的肉牛养殖场22处，500头规模的肉牛养殖场12处，千头规模的肉牛养殖场4处，被确定为山东省标准化肉牛生产基地。
平度市委书记、市人大常委会主任王中介绍：“平度牛肉、大泽山葡萄、马家沟芹菜等16个农产品先后通过了国家地理标志保护产品认证，使平度成为全国拥有地理标志保护产品数量最多、最集中的县级市。”
战国时期，齐将田单大摆火牛阵，率五千勇士大败燕军，表现出机智勇敢、开拓创新和敢为人先的“火牛”精神。如今扬蹄奋进、勇往直前的“火牛”雕塑，已成为这座城市的地标和精神象征。平度的肉牛产业也“牛气冲天”，被赋予了“中国肉牛之乡”的美誉，成为建设万头高端肉牛养殖的示范基地。
在11月15日召开的平度第二届牛业发展大会上，平度市市长杨钊贤表示：“作为中国肉牛之乡的平度，文化底蕴深厚，资源禀赋独具，发展肉牛产业可谓天时、地利、人和。近几年，通过采取一系列措施，建设成了一批在全国处于领先水平的养殖基地和加工企业，全市肉牛屠宰加工能力达到8万头，牛肉年产量达3万吨，产业规模位居全省前列。”
平度市畜牧局负责人告诉记者，发展肉牛产业平度有着明显的自然禀赋，平度是山东省面积最大的县级市，四季分明，气候宜人，年平均气温12℃，年平均降雨量在800毫米左右，适宜肉牛等多种畜禽生长繁殖。全市现有260N亩耕地、31.5万公顷山峦和沿海滩涂，每年可为畜牧业提供精饲料7亿公斤、秸秆饲草15亿公斤以上。此外，该市还拥有六和、统一等一批大型饲料加工企业，年产畜禽优质饲料120万吨，产值16亿多元，是全省最大的饲料工业生产基地，也为科学开发肉牛饲料资源提供了强有力的支撑。
纵观平度市肉牛产业的发展，从上世纪70年代的蹒跚起步到近几年来的阔步前行，平度市方方面面付出了大量艰辛的劳动。
近年来，平度市以打造全国现代农业示范区为依托，注重发挥本土优势，着力提升全市肉牛产业发展水平，通过示范引导、政策带动、贷款贴息等系列措施，坚持优化存量、内因外联、产业集聚的思路，实施了500万元培植3000头基础黑母牛工程，引进了雪龙集团万头黑牛改良项目，新建了2处千头以上规模养殖基地，规划在建一处万头黑牛示范园，高位推进了肉牛产业发展，进一步彰显了品牌特色。
2011年，平度牛肉通过国家地理标志保护产品认证，平度牛肉以“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”而闻名全国，不断引领牛肉高端市场，叫响了“金价”牛肉，高达千元一斤，直供大型高档酒店，而且供求量不断增大。
为切实推动高端肉牛产业纵深发展，今年，平度市还出台了贷款贴息扶持政策，对肉牛存栏规模50头以上的给予贷款贴息扶持；同时市财政安排500万元专项资金，扶持引进良种黑母牛，对符合条件的每头给予2000元的引种补贴，重点扶持培育一批建设规划科学、饲养品种优良、生产设施先进的标准化养殖场（户），推动全市黑牛良种群体发展，力争用2-3年时间使全市黑牛发展到万头以上，打造全省乃至全国知名的黑牛产业链。
在优化肉牛品种的同时，平度市坚持现代畜牧业发展主线，不断转变畜牧业发展方式，积极扶持培育加工龙头企业，肉牛产业化经营有了长足发展，初步形成了肉牛繁殖、育肥、屠宰、加工、销售和餐饮为一体的产业化经营体系。培植了以何氏牛业、琴鑫、琴圣、百度等肉牛企业为龙头的肉牛产业链，年加工能力达8万头，销售收入5亿多元，带动订单农户12500多个。
在肉牛产业发展中，平度市继续推行“公司+养殖场+农户”模式，并实行养殖场所集约化、农场式、全封闭标准化管理。全市先后建成210个过千头的肉牛养殖专业村，规模养殖户发展到1600多个，其中100头以上的肉牛养殖场22处，500头规模的肉牛养殖场12处，千头规模的肉牛养殖场4处，被确定为山东省标准化肉牛生产基地。
平度市委书记、市人大常委会主任王中介绍：“平度牛肉、大泽山葡萄、马家沟芹菜等16个农产品先后通过了国家地理标志保护产品认证，使平度成为全国拥有地理标志保护产品数量最多、最集中的县级市。”