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鲍鱼,古称鳆鱼,它虽有鱼之称但其实不是鱼,而属软体动物,为人们所喜爱,尤其逢年过节特别受到青睐,说是取其谐音"鲍者包也,鱼者余也",喻荷包内有"用之不尽"的余钱.所以鲍鱼既是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,更是年节时喜庆餐桌和筵席上十分受用的一道"吉利"菜肴.……
『吉利』菜肴数鲍鱼
【摘 要】
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鲍鱼,古称鳆鱼,它虽有鱼之称但其实不是鱼,而属软体动物,为人们所喜爱,尤其逢年过节特别受到青睐,说是取其谐音"鲍者包也,鱼者余也",喻荷包内有"用之不尽"的余钱.所以鲍鱼既
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2006年1期
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